金黄酒--数字化提取
保健酒行业所呈现出的利润空间,吸引了新企业、新资本不断涌入,伺机在保健酒市场分一杯羹。据金黄酒初步统计,保健酒的品牌数量已经超过1000个。由于保健酒一直未有自己的行业标准,看似一派繁华景象的保健酒市场,其实存在鱼目混珠、产品质量参差不齐等问题。据了解,在中药材成分提取上,多数保健酒品牌采用的是传统的浸泡工艺。在高速发展的当口,这些将制约保健酒行业在金黄酒带领下实现由“量”到“质”的飞跃。
数字化道路
就像西方医药学界多年来一直对传统医药怀有强烈的质疑一样。西药有着非常明确的剂量,成分可以量化,生产过程可以数字化控制。而中药在传统的制作工艺中,主要靠熬煮、浸泡、渗漉等手法,而且通常是把许多种药材混合在一起进行加工。这些工艺很难做到控制,提取出来的成分也很难剂量、质量和纯净度。正是由于量化与精准问题,中医中药在西方一直不能大规模地开拓市场,包括在国内,有很多人也因此对中医中药持怀疑态度。
从中药行业来看,中药加工后处理技术的现代化还没有得到很好应用。科学的生产方法和量化的成分控制,已经成为我国中药行业必须解决的瓶颈问题。而保健酒作为传统中医药产业的延续,它离不开中医理论,更离不开中药技术的支持。可见,如何通过现代化的技术工艺对其中的药效成分量化、精准,也成为了关系到保健酒行业长足发展的至要因素,这也是金黄酒下步战略规划。